★ストラスブールお料理教室（只今、生徒さん募集中！）です。
毎月第二火曜日開催（８月のみお盆のため休講といたします）
フランス料理をわかりやすく簡単に初歩の初歩からお教えします。
講習後はシェフを囲み皆様で楽しいお食事会。
時間 １１時５０分受付、１２時スタート
料金 ５０００円（お食事、ワンドリンク、レシピなどの印刷物、税金込み）
持参するもの エプロン、筆記用具
「お料理教室」は必ずご予約（チケット購入）が必要となります。
気軽にお問い合わせ下さい〜♪
Tel : 045-227-7018
★「饗宴レストラン」 in ストラスブール 開催決定！！
日時 2012年5月30日（水）
テーマ 「伝統・現代・そして未来へ」
サブタイトル 「神奈川の素晴しき素材達」
シェフ 飯笹シェフ（シェ・フルール横浜）
六川シェフ（エリゼ・光）
小山シェフ（ストラスブール、ストラスジュール）
場所 ストラスブール 18:30〜
ストラスジュール 19:00〜
料金 15.000円 / 税金、サービス料、料理、ドリンクなど すべて込み
定員 30名様（お席に限りがございます。どうぞ早目のご予約をお待ち申し上げております）
内容 毎回大好評をいただいております、横浜を代表するシェフ３人による今回で４度目となりますコラボレーションイベントです。今回は「ストラスブール」「ストラスジュール」での開催となります。現在、幾度となく打ち合わせを重ねメニューも決定間近です。今回も斬新なお料理の数々をお届け致します。
アミューズ（担当、六川シェフ）「未来」を見据え10年後、20年後にはこんなアミューズがあるかも・・乞うご期待！
オードブル（担当、3名のシェフ）各シェフが「地産地消」をテーマに地元食材を使った料理を作成、その一皿に神奈川の海、畑、山を表現します。
魚料理（担当、飯笹シェフ）神奈川の漁港にこだわり「現代」のフレンチの技法を駆使し、素晴しき一皿をお届けします。
肉料理（担当、小山シェフ）「伝統」を意識し、永遠の仔羊料理の絶品とされる「仔羊のパイ包み焼き”マリア カラス”と鎌倉野菜のマリアージュ」をこの日のために皆様にご紹介します。
デザート（担当、3名のシェフ）現在試作中・・お楽しみに！
プティフール（担当、小山シェフ）
ご予約・お問い合わせ こちらのご予約はお電話のみの対応とさせていただいております。ご了承下さい。
045-227-7018 ストラスブール 小山まで
おかげさまで上記のイベント「第4回 饗宴レストラン」は満席となりましたので、ご予約を終了させていただきます。ありがとうございました。
★トリュフチョコレート発売中！
毎年バレンタインデーで大好評をいただいております「ストラスブール」オリジナルトリュフチョコレートを店頭販売いたしております。
すべて素敵な化粧箱入りです♪
もちろんご予約も承ります。
3ヶ入り・・・\750
4ヶ入り・・・\950
5ヶ入り・・・\1200
6ヶ入り・・・\1400
8ヶ入り・・・\1800
10ヶ入り・・\2200
※ひとつひとつ丹精を込めた手作り作業です。
そのため僅かな形の違いはどうぞご了承いただければ幸いでございます。
味は私、Chef 小山が絶対に保証致します。
日頃のご自分へのご褒美に、またはお土産に是非ご利用下さいませ。
★2012年度 春のグラスワインフェアー開催中（ランチタイムのみ）
年々と人気の高まる第三国のワイン。チリ、アルゼンチン、南アフリカ、オーストラリアなどの上質なワイン・・・。「ストラスブール」「ストラスジュール」ではこの度ランチタイムにこれらの中より厳選致しました白、赤ワインをご用意させていただきました。
☆The Little Penguin（ザ・リトル・ペンギン）オーストラリア産
2010年 シャルドネ/白ワイン
トロピカルフルーツの風味。クリーンな後味が素晴しいワインです。
おそらく飲まれた方全員が「美味しい〜♪」と言って下さいます。
☆Pascul TOSO Cabernet Sauvignon（パスカル・トソ）アルゼンチン産
2009年 カベルネ・ソーヴィニョン/赤ワイン
バランスのとれたしっかりとした風味の赤ワインです。
煮込み料理やローストしたお肉料理との相性は抜群です。
グラス \800
★母の日 特別ランチ＆ディナーメニューのご案内
2012年５月13日（日）は母の日。ストラスブール、ストラスジュールではこの日だけのスペシャルメニューをお届け致します。どうぞ日頃の感謝を込めてお母様にお食事のプレゼントは如何でしょうか。
MENU
季節のオードブル３点盛り
香川県産ホワイトアスパラのポタージュスープ
新鮮な海の幸のムース 白菜包み蒸し オマール海老ソース
特選牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソースに季節の温野菜と共に
苺のミルフィーユ カラメルのアイスクリームを添えて
コーヒー又はハーブティー
料金
○ストラスブール
ランチ→5300円（税金・サービス料込み）
ディナー→7800円（上記メニューにアミューズ、温前菜、プティフールなどが加わります）
○ストラスジュール
ランチ→5500円（税金・サービス料込み）
尚、季節のオードブルは６点盛りとなります。
ディナー→8500円（上記メニューにアミューズ、温前菜、プティフールなどが加わります）
上記、イベントなどに関するお問い合わせは、お電話でもご説明させていただきます。
ストラスブール Ｔｅｌ：045−227−7018
ストラスジュール Ｔｅｌ：045−641−9389 まで
★バレンタインデー特別ディナーご予約承り中！
2012年2月14日は月曜日ですが、もちろん！営業致します。
この日だけの特別メニューをご用意致しました。
ストラスブール お一人様 8500円（税・サ込み）
ストラスジュール お一人様 9000円（税・サ込み）
2012年度バレンタインデー特別メニューはおかげさまで大好評のもと終了いたしました。ありがとうございました。
尚、オリジナルトリュフチョコレートは引き続きご予約をいただければご用意は可能でございます。どうぞご利用下さいませ。
★’11クリスマス特別ディナー今年もいよいよご予約開始！
開催期間 2011年12月23日（木）〜12月25日（土）
料金 ストラスブール 11000円（税・サ込み）
ストラスジュール 12000円（税・サ込み）
お時間 第一部 17：30〜
第二部 20：30〜
※二部制とさせていただいておりますので、ご希望のお時間をお選び下さいませ。
尚、クリスマス特別ディナーコースは１２月１7日（土）より開始致します。
要予約にてお願い申し上げます。
※12月17日（土）、22日（木）はお時間の指定はございませんが
クリスマス特別ディナーコースのみの対応とさせていただきます。
お席に限りがございます。
どうぞお早目のご予約をお待ち申し上げております。
ストーリー
'11ストラスブール X'mas 物語
MENU
〜聖夜へのプレリュード〜
鎌倉野菜のムース 雲丹とキャビアを添えて
シャラン産鴨最上肉の燻製 長葱とクレソンのサラダ
〜エンゼル達の舞踊会〜
今宵のオードブル4点盛り（ストラスジュールは6点盛り）
〜ハーモニーの奏〜
北海道オホーツク産帆立貝の網焼き
茸のソテーとジュ・トランシュ
〜白い恋人達〜
日本海とぎ漁港より天然鮮魚のポワレとオマール海老のあられ揚げ
白ワインソースに甲殻類の香り
〜メリークリスマス！〜
特選牛フィレ肉のロッシーニ風（フォアグラ添え）トリュフソース
季節の根菜類と共に
〜きよしこの夜〜
’１１ブッシュ・ド・ノエル ストラスブール風
〜サンタクロースからの贈り物〜
コーヒー又はハーブティーと小さなプレゼント
すべての人が幸せでありますように・・・
シェフ 小山英勝
2011年度クリスマス特別メニューはおかげさまで大好評のもと終了いたしました。ありがとうございました。
★クリスマス特別ランチコースもございます♪
年末、お仕事などお忙しくてディナータイムにお越しになれない方のために・・・
料金 「ストラスブール」 ５５００円（税・サ込み）
「ストラスジュール」 ６０００円（税・サ込み）
時間 12：00〜
★ストラスブールオリジナル「おせち」ご予約開始！
美しい白木重に盛り付けられた、すべて手造りによるフレンチオードブル全18品
2012年、新年の幕開けを大切な方と、こちらの「おせち」を囲み、シャンパンなどと共にオシャレにお迎えになられては如何でしょう。
料金 26800円 二段重 （税込）
限定数 50セット （毎年、必ず完売します。どうぞお早目のご予約をお待ち致しております。）
尚、こちらは2011年１２月３１日（午前中）に取りに来て下さる方のみの販売となります事をご了承いただければ幸いでございます。
おせちの画像はこちらまで（ブログより）→
http://strasbourg.cocolog-nifty.com/chef/2010/11/2011-c7fa.html
2012年度ストラスブールおせち料理はおかげさまで大好評のもと終了いたしました。ありがとうございました。