フレンチレストラン　Strasbourg　【ストラスブール】　ランチコース

2012年5月1日～
　　ストラスブール季節のお勧めランチコース

\5,300-（税込）

一の皿

アミューズ・ブーシュ（小さなオードブル）

二の皿

地鶏のガランティーヌ、鎌倉野菜のギリシャ風マリネ

海の幸のムース

（季節のオードブル4点盛り）

三の皿

グリーンアスパラのポタージュスープ

四の皿

日本海とぎ漁港より天然鮮魚のポワレシェフスタイル　

五の皿

三元豚のコンフィー季節の温野菜を添えて

六の皿

グランデセール　ストラスブール風

仕入れなどの状況によりメニューを変更する場合もございます
シェフ　KOYAMA

平日ランチコースメニュー　（尚、毎年１２月中は土・日祝日メニューとなります）

マルシェコース

\1,900-（税込）

ポタージュ、メイン料理、サラダ、デザート、パン、コーヒー

ビストロコース

\2,200-（税込）

オードブル、メイン料理、デザート、パン、コーヒー又はハーブティー

グルマンコース

\3,500-（税込）

オードブル盛合わせ、お魚料理、お肉料理、デザート、パン、コーヒー又はハーブティー

ストラスブールコース

\5,300-（税込）

アミューズ、オードブル、ポタージュ、天然鮮魚と帆立貝、メイン料理、デザート、パン、コーヒー
又はハーブティー

土・日祝日ランチコースメニュー

グルマンコース

\3,500-（税込）

オードブル盛合わせ、お魚料理、お肉料理、デザート、パン、コーヒー又はハーブティー

ストラスブールコース

\5,300-（税込）

アミューズ、オードブル、ポタージュ、天然鮮魚と帆立貝、メイン料理、デザート、パン、コーヒー

又はハーブティー

ルネッサンスコース

\7,800-（税込）

アミューズ、オードブル、フォアグラ、天然鮮魚とオマール海老、グラニテ、メイン料理、デザート

パン、小菓子とコーヒー又はハーブティー

秋のお料理の数々（その日の仕入れ状況により変更する場合もございます）


1.	鰆の燻製とメークイン、ベーコンのテリーヌ仕立て


2.	富士高原産地鶏もも肉のコンフィーと茸のマリネ添え


3.	温かい海の幸のムースのソーシソン仕立てサフランソース


1.	能登半島より天然鮮魚のポワレシェフスタイル


2.	かるく燻製をかけたフレッシュサーモンの皮面焼き


3.	牛フォレ肉のグリエ　大根のブレゼとボルドー産赤ワインソース


4.	4時間煮込んだ牛タンの赤ワイン煮季節の温野菜と共に

5.	フランス産鴨胸肉のロースト　茸のソテーとエシャロットソース


1.	南瓜のプリン抹茶のスープ仕立てと共に


2.	温かいガトークラッシック木の実のアイスクリームを添えて


3.	洋梨のムースとそのコンポートハーブティーのジュレと共に


4.	アイスクリーム、シャーベット、季節のフルーツ盛り合わせ

プティフレッシュサラダ	￥700-	季節のポタージュスープ	￥700-


オニオングラタンスープ	￥1000-	フランス産チーズの盛り合わせ	￥1300-

※その他ディナータイムのアラカルトメニューもご用意できますので、どうぞ係りの者にお申し付け下さい。尚、当日の仕入れなどの状況によりましてニューの変更もございます。

　お食事の前にキリッと冷えた食前酒はいかがですか

	生ビール	￥700-


	クローネンブール（アルザス地方の地ビール）	￥900-


	グラスワイン（白or赤）	￥800～


	ソフトドリンク（オレンジジュース・ウーロン茶）	￥500-


	ぺリエ	￥600-

	（税込価格表示となります）