2010年度 イベント情報
フレンチレストラン ストラスブール
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ディナーコース \3,990〜    ランチコース \1,900〜 
 
CASUAL FRANCE RESTAURANT
カジュアル・フレンチ・レストラン
IN YOKOHAMA
イン・ヨコハマ
今月のおすすめ
 
ニュース

皆様、こんにちは!

オーナーシェフの小山です。今年の夏は流れ落ちる汗で身体が溶けてしまうのではないか?というくらい猛暑日の連続でしたね。ご体調の方は如何でしょうか。

 さて、今年も9月に突入しました。これからがいよいよフランス料理が最も美味しく感じる季節の到来です。ストラスブールでは一足早く秋を感じるメニューに衣替え。舞茸のポタージュスープ、フランス産鴨肉のロースト、リ・ド・ヴォーの赤ワイン煮などなど・・・秋の新作が盛りだくさんです♪

 どうぞ皆様、お誘い合わせの上、ちょっとお洒落をして是非美味しく、楽しい時間をお過ごしにいらして下さい。スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ストラスブール、ストラスジュール

オーナーシェフ 小山英勝

先月より鮮魚のブランド品とも言える三陸産の魚を漁港より直に仕入れることになりました。本当に惚れ惚れするようなもちろん天然物のピカピカの魚達が多数入荷しております。そのお味を是非お試しにいらしていただきたいと思います。

★「横浜ガストロノミー協議会」オリジナルDVD発売!Chef ブログより→http://strasbourg.cocolog-nifty.com/chef/2009/09/post-7f13.html
お知らせ

新スタッフ募集しています

料理に興味のある方、将来お店を持ちたい!と考えている方、大歓迎です。ご遠慮なくお問い合わせ下さい。045-227-7018 まで

お料理教室開催中

ストラスブールでは毎月第二火曜日にお料理教室を開催しております。フランス料理を初歩の初歩からわかりやすくデモンストレーションを交えながら講習いたします。講習会の後は皆で楽しいお食事会が待っています。詳しい内容はお電話でご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。次回の開催日は2010年9月14日火曜日です。

シェフのブログは定期的に更新中です。

最新更新日→2010年8月26日 タイトルは「料理コンクール」です。ちょっと覗いてみて下さい。

strasbourg.cocolog-nifty.com

 
最新掲載誌のお知らせ

横浜ウォーカー(2010年1月20日号)ジモト料理人のひみつのレシピに掲載されました。

TVK 「1230@ハマランチョ」11月18日(水)午後12時33分頃より生出演します!

ザガット(レストランガイド)2009年10月27日発売。ZAGAT 2010年版にて「ストラスブール」今年もフレンチ料理部門で23ポイントを獲得し横浜エリアではトップに!皆様、ありがとうございました。

メイツ出版刊「横浜・鎌倉とっても上等なランチ」掲載されました。

OZ オズマガジン2009年2月横浜特集号で「ストラスブール」が紹介されました。

横浜ウォーカー26号(2008年12月10日発売)あの人が「ここぞ!」の時に使う店でChef KOYAMAが素敵なBarを紹介しました。

ザガット(レストランガイド)2008年10月27日発売。ZAGAT 2009年版にて「ストラスブール」料理部門で23ポイントを獲得しました。

サンケイリビング新聞社2008年10月25日発行「リビング」読者が選ぶ わが街いい店大賞に「ストラスジュール」が掲載されました。

Hanako 2008年9月11日 横浜特集号に「ストラスジュール」が掲載されました。永久保存版として発売中!です。

横浜ウォーカー12号(2008年5月27日発売)の特集「チャンピオンシェフ&金メダルフード」に掲載されました。

グルメジャーナル2008年2月号(1月17日発売号)特集コーナーに「ストラスジュール」の最新料理の数々が掲載されました。

横浜いま評判のうまい店300軒「人気料理人の私の好きな店」特集コーナーに掲載されました。

魚介料理の調理技術 改訂版「旭屋出版」より。表紙及び113p〜120pまでカラーページにて紹介されました。

近代食堂 9月号 女性客をとりこにする「レストランスイーツ」コーナーにデザート3品が紹介されました。

「シェフ」2007年夏号「ベテランシェフ3人の独立開業」という特集コーナーに掲載されました。

「食楽」9月号 横浜特集(2007年8月1日発売)に掲載されました。

モーターマガジン2007年3月号「自動車で行くレストラン」にカラー1ページで掲載されました。

グルメジャーナル2007年2月号オープン情報のページに「ストラスジュール」が掲載されました。

OZマガジン2007年2月12日発売号(人気のイタリアン&フレンチ)にストラスジュールが掲載されました。


東京カレンダー別冊 東京情緒食堂 2007年美食の頂点ベスト・オブ500軒 124ページに掲載されました。

横浜ウオーカー11月21日(クリスマス特集)&12月5日発売号に新店”ストラスジュール ”が掲載されました。

東京カレンダー2007年2月号に「ストラスジュール」が掲載されました。

グルメジャーナル2006年 12月号 60ページに先日三渓園にて開催された「横浜シェフクラブ 発足20周年記念パーティー」の記事が大きく掲載されています。

東京・横浜 まっぷる ベストスポット 2006 12ページに並みいる東京の超有名グランシェフの中に何とストラスブールの小山シェフが!

東京カレンダー別冊 東京情緒食堂 2006年最高の名店 107ページに(フレンチ部門では横浜からはストラスブールの一軒のみ)この本は500軒の飲食店リスト 情報満載の保存版です。

横浜 上等なランチ(メイツ出版)お店の紹介の他、最終ページにはシェフのコラムが掲載されています。

横浜・湘南 レストラン批評(湘南海童社)120店 グルメサイトの保存版

是非ご覧になって下さい!

 
2010年9月〜秋の新作デザート

とてもかるいチョコレートのタルト

      カラメル風味のアイスクリーム添え

プルプルのブランマンジェ 

          赤いフルーツのソルベと共に

爽やかなヨーグルトのムース

            洋梨のコンポートを添えて

アイスクリーム、シャーベット、

      季節のフルーツの盛り合わせ

 
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メールアドレス→info@strasbourg.jp

ストラスブール
横浜市中区常盤町3−27−2
営業時間
ランチタイム

火〜土 11:30〜14:00 L.O
日祝日 12:00〜14:00 L.O

ディナータイム 火〜土 18:00〜21:30 L.O
日祝日 18:00〜21:00 L.O
  月曜定休日
  TEL 045‐227‐7018
 
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